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功效与作用
1、止痛入药
可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐。
2、妇科良药
可治妇女白带症及不孕症。
3、清热提神
牛肝菌蕴含丰富的微量元素成分，如钙、锌、铁、磷、钾等等，中医认为牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。
4、缓解便秘
牛肝菌还有非常好的治疗便秘的作用，所以如果大家患上了便秘的症状，那么我们建议大家在生活中每天都适当的食用一些牛肝菌，只要坚持食用一段时间，那么就是可以很好的缓解便秘症状的。
适宜人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
便泄者慎食牛肝菌。
评价
该食物含有热量适中，一般人群均可食用。